Das Metall ist so heiss, dass das Wasser rumherum natürlich gleich siedet. Jedoch dient der Wasserdampf als Schutzschicht/Isolator zwischen Wasser und Eisen. Somit hat es für die ersten paar Sekunden keinen direkten Kontakt mit dem Nickel.
Ab einer gewissen Temperatur bricht diese Schutzschicht ab und das Wasser siedet ab. :megusta: