Darum wurden früher und auch noch teils heute Gänse als Wachtiere um Städte, Dörfer, Burgen und zu Kriegszeiten Heerlager gehalten. Im Gegensatz zu Hunden sind Gänse nämlich sehr genügsam, lassen sich von Fremden nicht mit Futter "bestechen" und sind dazu noch gute Fleischlieferanten, die sehr wehrhaft sind.