Der Raubritter Friedrich von Ehrenberg (in anderen Quellen auch: Ehrenburg) hatte Wittlich belagert. Lange Zeit hielt die Stadt der Belagerung stand. Eines Abends konnte jedoch der Pförtner des Himmeroder Stadttors den Bolzen zur Verriegelung des Tors nicht finden und verwendete stattdessen eine Rübe. In der Nacht fraß eine Sau die Rübe. Das Tor sprang auf, und der Feind konnte eindringen. Die Stadt wurde geplündert und niedergebrannt. Nach diesem Raubzug trieben die Wittlicher zur Strafe alle Schweine zu einem großen Feuer zusammen und verspeisten den Saubraten, der auch heute als Spezialität der Säubrenner-Kirmes gilt.

https://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%A4ubrennersage

Da hätte man doch besser den Pförtner durch's Dorf gejagt.