Kommt vom lateinischen Wort für Kuchen: "placenta". Die Palatschinke ist eine Errungenschaft der österreichisch–ungarischen Beziehungen. Zunächst jedoch wurde aus dem lat. placenta im ebenfalls zu den romanischen Sprachen gehörenden Rumänischen das Wort plăcinta „Kuchen“. Daraus entstand das ungarische palacsinta; das erste (übrigens wie ein offenes o ausgesprochene) a im Ungarischen kommt daher, dass die Sprache am Wortanfang nur einen einzelnen Konsonanten – hier das p – duldet. In das österreichische Deutsch gelangte das Wort dann jedoch mit dem Lautwert a, den im Ungarischen eigentlich das á hat. Womöglich hat der Einfluss der im Habsburgerreich stark vertretenen slawischen Sprachen die Veränderung des –inta zum –inke bewirkt. Die oft anzutreffende Form Palatschinken ist eine volksetymologische Umdeutung, die darauf beruht, dass man wenig mit dem fremden Bestandteil –tschinke anzufangen wusste.
Frag mich bis heute, warum das bei euch Österreichern Palatschinken heißt, wo doch gar kein Schinken drin ist.
Naja, darf ja nicht zu laut sein, in Bierwurst ist ja auch kein Bier drin (was mich zugegebenerweise etwas enttäuscht)...
Kommt vom lateinischen Wort für Kuchen: "placenta". Die Palatschinke ist eine Errungenschaft der österreichisch–ungarischen Beziehungen. Zunächst jedoch wurde aus dem lat. placenta im ebenfalls zu den romanischen Sprachen gehörenden Rumänischen das Wort plăcinta „Kuchen“. Daraus entstand das ungarische palacsinta; das erste (übrigens wie ein offenes o ausgesprochene) a im Ungarischen kommt daher, dass die Sprache am Wortanfang nur einen einzelnen Konsonanten – hier das p – duldet. In das österreichische Deutsch gelangte das Wort dann jedoch mit dem Lautwert a, den im Ungarischen eigentlich das á hat. Womöglich hat der Einfluss der im Habsburgerreich stark vertretenen slawischen Sprachen die Veränderung des –inta zum –inke bewirkt. Die oft anzutreffende Form Palatschinken ist eine volksetymologische Umdeutung, die darauf beruht, dass man wenig mit dem fremden Bestandteil –tschinke anzufangen wusste.