Feed

Bewerte das Live-Bild, um zum nächsten zu kommen.

Tags:

Gourmetdiskussion gestartet

Art liegt in Führung

26.04.2017

Pics

81%

9229

Spargelzeit

The Harriet

Schon geteilt?

http://inw.to/nehgblf

Like it!

Top Kommentare

Art Vandelay

7908 Posts 61603 / 61603 Credits

Freund hinzufügen

Von allen Fertigprodukten ist die Sauce Hollandaise etwas vom ekelhaftesten. Alleine die Tatsache, dass man sowas ungekühlt monatelang haltbar machen kann, sollte einem verdächtig vorkommen.

Ich lass sie aufgrund der Kalorien lieber gleich ganz weg und wickle dafür den grünen Spargel zB in einen mageren Serano-Schinken und brate diesen knusprig zusammen mit ein paar geteilten Knobhlauchzehen in der Pfanne an. Reicht mir als Geschmacksbringer und -träger vollkommen aus.

Ich hoffe, ich konnte Ihnen weiterhelfen.

27.04.2017 08:22

Antworten

dru27

26638 Posts 69719 / 69719 Credits

Freund hinzufügen

Ich lege die Spargeln einfach auf Kaviar und bestreue sie mit Trüffel.

Aktualisiert um: 27.04.2017 10:13

Antworten

Kommentare

vanderb

2798 Posts 19687 / 19687 Credits

Freund hinzufügen

Hier trennt sich der Spargel vom Weizen.
Ich persönlich mag keinen Spargel, so ein Herchlich kühles Weizen schmeckt einfach besser.

28.04.2017 12:02

Antworten

Gast (nicht überprüft)

spargel ist scheiße und sauce hollandaise ist auch scheiße. spargelliebende narren. sagt nicht ich hätte euch nicht gewarnt

27.04.2017 13:09

Antworten

Mister Luigi

2586 Posts 15092 / 15092 Credits

Freund hinzufügen

Für manche ist es eine Soße, für mich ist es ein Erfrischungsgetränk

27.04.2017 10:51

Antworten

Amöbe

3474 Posts 22846 / 22846 Credits

Freund hinzufügen

Hüftgold to go

Aktualisiert um: 27.04.2017 10:02

Antworten

Art Vandelay

7908 Posts 61603 / 61603 Credits

Freund hinzufügen

Von allen Fertigprodukten ist die Sauce Hollandaise etwas vom ekelhaftesten. Alleine die Tatsache, dass man sowas ungekühlt monatelang haltbar machen kann, sollte einem verdächtig vorkommen.

Ich hoffe, ich konnte Ihnen weiterhelfen.

27.04.2017 08:22

Antworten

toshie01

203 Posts 1305 / 1305 Credits

Freund hinzufügen

Was hat denn die Haltbarkeit eines Lebensmittels mit dem Genuss zu tun? Die Soße ist nunmal meistens in einem Tetrapak verpakt. Da kommt einfach kein Keim durch. Die Soße ist wahrscheinlich sogar Jahre lang haltbar. So wie H-Milch, Fruchtsäfte etc.

Klar ist es keine haut cuisine, trotzdem schmeckt gerade die fertige Sauce hollandaise sehr vielen Leuten am besten. Auch ich habe schon oft selbstgemachte Sauce hollandaise probiert und keine kam bisher an den geschmack der fertigen ran (Hab ich auch schon von sehr vielen anderen Leuten gehört). Zudem spricht die Einfachheit (zerbricht nicht) und Lagerbarkeit (auch nach dem ersten erwärmen) für das Produkt. Deshalb ist es ein Convenience-Produkt, dass es in die meisten Restaurantküchen geschafft hat.

Die Geschmäcker sind eben unterschiedlich.

27.04.2017 10:15

Antworten

Art Vandelay

7908 Posts 61603 / 61603 Credits

Freund hinzufügen

Man kann sich aber die Geschmacksnerven auch an die Fertigprodukte gewöhnen. Ich habe meine letzte Fertigpizza (egal von welchem "Markenhersteller") ungefähr vor 10 Jahren gegessen und bring da echt keinen Bissen runter. Ich habe mal eine Dokumentation gesehen, wo man der Herkunft aller Zutaten der billgisten Fertigpizza im deutschen Supermarkt nachgegangen ist. Am lustigsten fand ich die italienische Firma, die die Tomatensauce herstellt. Die haben offen gesagt, dass sie die Tomaten billigst in Trockenform aus China holen, mit Wasser wieder verrühren und das ganze dann nach Deutschland bringen. Und zwar nur nach Deutschland, weil kein Italiener jemals eine solche Tomatensauce essen würde.

27.04.2017 10:36

Antworten

Mops

18230 Posts 83190 / 83190 Credits

Freund hinzufügen

Bin ich froh dass wir dich Feingeist hier haben

Aktualisiert um: 28.04.2017 02:02

Antworten

Art Vandelay

7908 Posts 61603 / 61603 Credits

Freund hinzufügen

Ich danke, dass ich weiterhelfen konnte!

28.04.2017 07:59

Antworten

dru27

26638 Posts 69719 / 69719 Credits

Freund hinzufügen

Ich lege die Spargeln einfach auf Kaviar und bestreue sie mit Trüffel.

Aktualisiert um: 27.04.2017 10:13

Antworten

Mister Luigi

2586 Posts 15092 / 15092 Credits

Freund hinzufügen

Klingt gut. Ich mach mir immer eine Art Pesto zum Spargel. Da brauch man nur gutes Olivenöl, frisch geriebenen Parmesan, gehackte Pinienkerne, frischen Knoblauch und natürlich 100€ Scheine, die man kleinhexelt und vorsichtig unterhebt.

27.04.2017 10:50

Antworten

Art Vandelay

7908 Posts 61603 / 61603 Credits

Freund hinzufügen

Und mit dem 500er zieht man sich das Pesto durch die Nase rein!

27.04.2017 11:49

Antworten

Guybrush Threepwood (nicht überprüft)

Also ich hab gerade mal die Zutatenliste meines Thomy Sauce Hollandaise Päckchens gecheckt. Da sind keine Konservierungsstoffe drin. Folglich muss das wohl pasteurisiert sein. Ist aus meiner Sicht auch nicht ekelhafter als H-Milch.

27.04.2017 09:11