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08.02.2016
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Glutenfreie Pizza

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Top Kommentare

Der Teig ist doch das einzige an der Pizza, in dem Gluten enthalten ist?

Gluten ist eigentlich sogar gerade für einen Pizzateig essentiell wichtig, da es ja als Klebeeiweiß für die Geschmeidigkeit und Gashaltefähigkeit des Teiges ausschlaggebend ist. Das KANN also nur scheiße schmecken und nichtmal als armseliges Pizzabrot durchgehen.... 

Kommentare

Das heißt Gluten! Nicht Gluten! Immer diese Falschaussprache...

Wenn der Kunde allergisch auf Gluten reagiert, hat der Pizzalieferant jetzt einen Kunden weniger.

Der Teig ist doch das einzige an der Pizza, in dem Gluten enthalten ist?

Gluten ist eigentlich sogar gerade für einen Pizzateig essentiell wichtig, da es ja als Klebeeiweiß für die Geschmeidigkeit und Gashaltefähigkeit des Teiges ausschlaggebend ist. Das KANN also nur scheiße schmecken und nichtmal als armseliges Pizzabrot durchgehen.... 

Ne, es gibt Spezialmehl ohne Gluten. Damit wollte er wohl sagen, dass die "Pizza" zusätzlich doppelt scheisse schmeckt :)

Kenne ich, da wird das Gluten durch Tapentenkleister ersetzt.

Optisch wie geschmacklich weit jenseits vom Optimum :)

wohl eher eine pizzafreie pizza

Pizzabrot

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